“De lo Familiar a lo Individual”

Cuando se habla de cambios culturales en el modo de relacionarnos con los alimentos, esto apunta directamente a la manera en como hemos ido adoptando comportamientos que nos han hecho tomar decisiones que hace un siglo hubiesen sido imposibles, como lo es el salir de la cocina para preparar nuestro alimento, tanto en el desayuno, el almuerzo y en menor medida la cena. Lo cual se puede a priori interpretar como una consecuencia del actual ritmo de vida, que ha hecho que las instancias familiares sean cada vez menores y se privilegie por necesidad mas que por opción el muchas veces comprar comida preparada o envasada.

“Ready To Eat”

De acuerdo a lo anterior, se resume la idea en que cada vez más, el Acto de Alimentarse se da, Fuera del Hogar, lo que repercute  tanto en el mercado, como en la manera en que entendemos las rutinas de alimentación, por lo que al aumentar la demanda en este modelo de consumo se ve directamente incrementada la oferta y por ende la DIVERSIFICACIÓN se hace indispensable, ya que en un mercado, como el alimenticio; que evoluciona rápidamente es primordial estar al tanto de cómo la Tendencia va siendo cada vez mas relevante en como el consumidor decide un producto por sobre otro.

La preservación del alimento

La presentación se resumió en esta máxima introductoria, en la cuál se explicaba como el comienzo del enlatado de alimentos para su conservación, plantea la partida de nuestra actual costumbre de preservar, contener y proteger lo conseguido en nuestra tierra, para la el consumo a corto o largo plazo o en la actualidad para su comercialización.

http://www.chilealimentos.com/

La premisa del Concurso de centra en el envasado,  y/o re-envasado de alimentos que ya no están a la par con los tiempos que corren, y que ya no responden a las costumbres de nuestra sociedad actual.

Es por esto que los requerimientos se enfocan en que los alimentos deben corresponder a alimentos de Consumo Masivo, lo cuál nos da una idea de que lo que prima realmente es el impacto en la forma de entender el consumo de un producto, por ejemplo; “la botella de vino, en la actualidad es un producto que se ha ganado un espacio privilegiado, tanto en el ámbito del consumo, como en el de objeto, pudiendo ocupar lugares tan importantes como la mesa de un hogar, en un almuerzo o en un cena, sin perturbar ni el espacio de los alimentos ni el de los comensales.

imagen oficial

Lugar de la videoconferencia: INACAP, Sede Osorno.

Convocatoria: Abierta

 Invitación: Sedes INACAP en todo Chile

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/ U. del Bio Bio

/ U. Católica de Temuco

/ U. de Los Lagos

/ U. de la Serena

/ U. de Antofagasta.

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La primera Exposición estuvo a cargo del Diseñador Ramiro Torres, quien junto a su equipo de diseño Torres y Zulic (http://www.toyzu.cl) está encargado de la promoción y difusión de las bases y los requerimientos del concurso, y en esta exposición se centró en la difusión de los Contenidos Introductorios a tener en cuenta para formular el proyecto de diseño de envases, para el presente concurso.

Para poder participar, primero debes inscribirte en la página oficial del concurso (http://www.envaseachile.cl/), y luego contactarte con tu unidad académica, para comenzar a involucrarte con el proyecto.

Encargado Escuela de Diseño Universidad de Los Lagos: Alberto Mancilla C. Docente Depto. de Arquitectura & Diseño.

Informate y acercate a tu unidad académica para participar en este primer consurso de diseño de envase a nivel nacional.

Sean cordialmente invitados a participar de este interesante blog, primero en la región!!!!.