“Grow Your Own, Can Your Own”
La preservación del alimento
La presentación se resumió en esta máxima introductoria, en la cuál se explicaba como el comienzo del enlatado de alimentos para su conservación, plantea la partida de nuestra actual costumbre de preservar, contener y proteger lo conseguido en nuestra tierra, para la el consumo a corto o largo plazo o en la actualidad para su comercialización.
http://www.chilealimentos.com/
La premisa del Concurso de centra en el envasado, y/o re-envasado de alimentos que ya no están a la par con los tiempos que corren, y que ya no responden a las costumbres de nuestra sociedad actual.
Es por esto que los requerimientos se enfocan en que los alimentos deben corresponder a alimentos de Consumo Masivo, lo cuál nos da una idea de que lo que prima realmente es el impacto en la forma de entender el consumo de un producto, por ejemplo; “la botella de vino, en la actualidad es un producto que se ha ganado un espacio privilegiado, tanto en el ámbito del consumo, como en el de objeto, pudiendo ocupar lugares tan importantes como la mesa de un hogar, en un almuerzo o en un cena, sin perturbar ni el espacio de los alimentos ni el de los comensales.
